一、大蔥生長(zhǎng)對(duì)溫度的要求
大蔥屬喜涼作物，適宜在低溫環(huán)境中生長(zhǎng)，不同生長(zhǎng)階段對(duì)溫度需求不同：
種子萌芽：2-5℃即可正常萌發(fā)；
蔥葉生長(zhǎng)：13-25℃時(shí)生長(zhǎng)旺盛；
蔥白生長(zhǎng)：10-20℃時(shí)生長(zhǎng)旺盛，品質(zhì)佳；
高溫影響：溫度超過(guò) 25℃時(shí)，生長(zhǎng)速度減緩，且蔥白品質(zhì)變差。
立秋后晝夜溫差增大，天氣轉(zhuǎn)涼，恰好契合大蔥生長(zhǎng)需求，是其生長(zhǎng)的最佳時(shí)期。
二、進(jìn)口大蔥的優(yōu)勢(shì)及種植現(xiàn)狀
進(jìn)口大蔥具有三大核心優(yōu)勢(shì)：一是耐寒能力強(qiáng)，二是適應(yīng)范圍廣，三是耐儲(chǔ)運(yùn)性突出，因此在我國(guó)多地可實(shí)現(xiàn)一年四季種植，尤其在東部出口基地中占據(jù)主導(dǎo)地位。
近年來(lái)，隨著種植結(jié)構(gòu)調(diào)整與市場(chǎng)需求變化，進(jìn)口大蔥因額外具備蔥白莖稈瓷實(shí)、辣味濃郁、耐風(fēng)抗倒、管理便捷、種植效益高等特點(diǎn)，內(nèi)地不少種植大戶也紛紛引進(jìn)栽培。
三、推薦種植模式及品種選擇（山東省濟(jì)南市章丘區(qū)刁鎮(zhèn)連冠大蔥良種銷售部提供）
（一）春種秋收
育苗時(shí)間：春季 3-4 月；
定植時(shí)間：5-6 月；
收獲時(shí)間：10-12 月；
品種要求：生長(zhǎng)速度快、耐熱耐雨水、產(chǎn)量高；
推薦品種：天光、華慶（一般不選擇小葉片品種）。
（二）春種冬收
育苗時(shí)間：春季 3-5 月；
定植時(shí)間：6-7 月；
收獲時(shí)間：12 月至次年 1 月；
品種要求：商品性好、商品率高、耐低溫能力強(qiáng)、產(chǎn)量高；
推薦品種：明星、鋼蔥王（此茬口理想品種）。
（三）夏秋種春收
育苗時(shí)間：5-9 月；
定植時(shí)間：9-11 月；
收獲時(shí)間：次年 5-7 月；
品種要求：耐抽薹、抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高、可延遲采收；
推薦品種：極晚抽、冠軍晚抽（此茬最優(yōu)品種）。
（四）冬種春夏收
育苗時(shí)間：9-10 月；
定植時(shí)間：11-12 月；
收獲時(shí)間：次年 5-7 月；
品種要求：耐低溫、耐抽薹、抗病性強(qiáng)、可延遲采收；
推薦品種：9 月育苗選晚抽品種，10 月育苗選天一品種。
（五）加工或出口基地用種
育苗時(shí)間：4-5 月；
定植時(shí)間：6 月；
收獲時(shí)間：11 月至次年 1 月；
品種要求：需滿足國(guó)外嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)關(guān)注葉片長(zhǎng)度、干物質(zhì)含量（要求高）、蔥白硬度、商品率（要求高），尤其注重干物質(zhì)含量與整齊度；
品種選擇：需挑選符合出口規(guī)格的專用品種。
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