水煮魚是四川美食，現(xiàn)已流行全國。水煮魚做法1.將活魚剔除魚腹內(nèi)臟和魚鱗，片成片，加細(xì)鹽味精拌勻，擱置半小時(shí)；2.將姜切成大塊，蒜瓣拍散；3.將食用油入鍋燒熱，關(guān)火，油中熱時(shí)加入紅辣椒、姜、蒜、花椒；4.一盆加有數(shù)顆紅辣椒的清水燒開，加入豆芽，同時(shí)將魚片一片片夾入沸水中，魚片浮上水面后關(guān)火，此時(shí)魚片細(xì)嫩。5.將已做好的辣椒油再燒熱后倒入此盆中，一盆又香又辣又麻的水煮活魚就上桌了。大連百佳福經(jīng)營各種小吃及技術(shù)培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會，我們不受加盟費(fèi)，只傳授技術(shù)，大連百佳福保證學(xué)費(fèi)最低，服務(wù)最好，歡迎您的到來。[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]