麻辣燙是四川成都特色名小吃之一，鮮香味美，口感極佳。制作原料主要有速凍丸子，新鮮蔬菜，肉食類、干辣椒、姜塊、精煉油等，吃的是麻辣口味，紅油汪汪，上面能看見芝麻和花椒末，看著就讓人垂簾三尺

1、學習如何認識和選擇優質食材，針對不同食材的處理及鮮儲存等；

2、師傅對所學項目做詳細講解，并演示項目的制作過程和解說步驟；

3、學員親自上手進行實操練習，師傅在旁邊對學員進行針對性指導；

4、為學員開設選址裝修經營課程，專業開店營銷師進行專業性指導；

5、通過師傅教授和學員自己的認真學習，學員學成，出師作品展示。

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