郴州哪里有湘西泡菜培訓(xùn)班

概述：郴州湘南食為天餐飲小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

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2024-11-08 16:02:15 點(diǎn)擊202467次

分類：

標(biāo)簽：

服務(wù)區(qū)域：

湖南/郴州

價(jià)格：

形式：

脫產(chǎn)班

級(jí)別：

入門/初級(jí)

聯(lián)系電話：

15307359351

信用：4.0 隱性收費(fèi)：4.0

描述：4.0 產(chǎn)品質(zhì)量：4.0

物流：4.0 服務(wù)態(tài)度：4.0

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湘西泡菜培訓(xùn)

湘西泡菜，是種新型、綠色、清爽型的健康食品。味道有酸、甜、辣、鮮、香、麻等滋味，特點(diǎn)是脆，一口咬下去，都能聽(tīng)到嘎吱嘎吱的脆響聲，非常爽口。吃湘西泡菜的時(shí)候，是越吃越想吃，吃后回味無(wú)窮。

湘西泡菜培訓(xùn)品種：蘿卜、包菜、黃瓜、姜片、藕片、小筍、海帶絲、大白菜、魚腥草、石花菜、蕨菜、腐竹等素菜類菜品。

湘西泡菜培訓(xùn)內(nèi)容

1、泡菜原材料和設(shè)備的認(rèn)識(shí)與選用。

2、講解香辛料的作用及分類。

3、素菜的挑選與加工處理方法。

4、糟水的配方與熬制技巧。

5、泡菜的養(yǎng)胃方法與加工技巧掌握。

6、家配置的泡菜調(diào)味料的制作方法。

7、秘制紅油的制作方法與使用技巧。

8、各種泡菜成品的保鮮與養(yǎng)護(hù)技巧掌握。

9、各種泡菜成品具體操作工藝與注意事項(xiàng)的掌握。

10、泡菜的打包入盤方法的技巧。

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