山西省中楊園藝場(chǎng)大量供應(yīng)香椿種子，紅油香椿種子，臭椿種子，椿樹(shù)種子！聯(lián)系人，王興偉。手機(jī)；15035022122       13509792579.電話(huà)；0359--6560006     0359--6560008

初冬時(shí)節(jié)，我漫步在沙潁河堤上，在颯颯北風(fēng)中，兩株香椿樹(shù)舉著叮叮當(dāng)當(dāng)作響的香椿鈴兒，飄起了金色的“喜雨”。那些漫天飛舞的香椿子漸漸清晰了我模糊的記憶，使我又嗅到了香椿的味道。

    2005年春，我到辛集鎮(zhèn)辛旺辦事處開(kāi)展工作，中午在王支書(shū)家吃飯。席間，他端上來(lái)一盤(pán)香椿拌豆腐，夾一筷放進(jìn)嘴里，那濃郁的香味兒便溢滿(mǎn)整個(gè)口腔。他望著我滿(mǎn)足的樣子，告訴我：“這是自家紫香椿上的頭一茬香椿頭（香椿的嫩芽或葉），自然就好吃嘍。”飯后，我問(wèn)他能不能給我整兩棵紫香椿苗，他拍拍胸脯，說(shuō)：“老弟，你把心裝到肚里吧，這事兒包在我身上了。”因當(dāng)時(shí)香椿已發(fā)芽，我就沒(méi)放在心上，各忙各的事兒。

    2006年春季的一個(gè)晚上，王支書(shū)打來(lái)電話(huà)：“老弟，你那兩棵香椿我給你準(zhǔn)備好了，明天就送去。”我打心眼里佩服王支書(shū)是個(gè)講信用的人。

    第二天，他帶來(lái)了兩棵香椿，只是兩棵是不一樣的品種，一棵小的有一米多，是紫香椿；另一棵大的有兩米左右，是綠香椿。并告訴我，不要小看小的紫香椿，長(zhǎng)大了要比綠香椿味兒好吃的多呢。后來(lái)，我打電話(huà)讓父親搭車(chē)來(lái)了辛集鎮(zhèn)。當(dāng)天中午，我們?cè)谝黄鹆闹�我小時(shí)候關(guān)于香椿的故事，喝著關(guān)于香椿的酒，品著比香椿味兒還濃的情，陶醉在關(guān)于香椿的明媚的春天里。

    我剛上小學(xué)五年級(jí)的一天，吃過(guò)午飯去孫樓村找陳修同學(xué)上學(xué)。在他家門(mén)口，一棵高大的樹(shù)上，枝葉間露出一嘟嚕、一嘟嚕的果實(shí)，像青翠欲滴的葡萄，又像叮當(dāng)作響的銅鈴。望著我既驚奇又疑惑的目光，陳修告訴我，那是香椿鈴，又叫香椿子，是香椿樹(shù)結(jié)的種子。他還告訴我，香椿頭可好吃呢，香噴噴的，春天給你一些香椿子，讓大人幫著種出來(lái)就可以年年吃到香椿頭了。

    第二年陽(yáng)春三月，陳修果然給我一把帶著金黃色翅膀的香椿子，并囑咐我讓大人秧煙葉時(shí)一同撒在池子里就可育苗了。香椿在我們村里當(dāng)時(shí)可是稀罕物，一個(gè)三四十戶(hù)人家的小村子竟然連一棵香椿也沒(méi)有，更別說(shuō)誰(shuí)吃過(guò)香椿頭了。后來(lái)，父親把香椿子拌上細(xì)土撒在我家煙葉苗床一角。過(guò)了一個(gè)多月，竟一棵也沒(méi)長(zhǎng)出來(lái)。我傷心地告訴陳修香椿苗沒(méi)育成的事兒，他爽快地說(shuō)：“俺家育的出了二三十顆，等樹(shù)苗長(zhǎng)大了我送給你幾棵就是了。”令我激動(dòng)了小半天。

    一眨眼，我們小學(xué)畢業(yè)了，分別上了不同的中學(xué)。自此，我們?cè)僖矝](méi)有在一起學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，帶著些許遺憾結(jié)束了我和他關(guān)于香椿的故事。這次，王支書(shū)送給我兩棵香椿樹(shù)總算了結(jié)了我多年來(lái)在老家種植香椿的夙愿。

    后來(lái)，我從書(shū)上得知：香椿又叫香椿鈴、香鈴子、香椿子，屬楝科，落葉喬木，雌雄異株，羽狀復(fù)葉，小葉長(zhǎng)圓披針形，花白色，蒴果橢圓形，上有木質(zhì)長(zhǎng)翅。嫩枝葉有香氣，可以吃。種粒小，發(fā)芽率低。播種前，要將種子加新高脂膜在30—35℃溫水中浸泡24小時(shí)撈起，置于25℃處催芽，至胚根露出米粒大小時(shí)播種。至此，我方明白當(dāng)年父親育香椿苗沒(méi)有出土的真正原因。

    “春來(lái)即吐紫，不做自矜持。由來(lái)少花事，生香葉繁枝。可以佐陋餐，亦可當(dāng)藥使。可以登大雅，無(wú)需有蘭姿。”這首無(wú)名氏的小詩(shī)可謂是對(duì)香椿品格、功用的真實(shí)寫(xiě)照。

    椿芽是椿樹(shù)的嫩芽，又叫香椿頭，早在漢代就被我們祖先食用，曾與荔枝一樣作為貢品。由于其特殊的香氣，自古被視為蔬菜之珍品，曾被列為“小八珍”之一。宋•蘇武在《春菜》中寫(xiě)道：“豈如吾蜀富冬蔬，霜葉露芽寒更。”因而，每年春天，當(dāng)香椿頭大量上市的季節(jié)，我總會(huì)讓妻子買(mǎi)來(lái)一些，像那涼調(diào)香椿、香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐均是可口的菜肴。倘若買(mǎi)得多了，可用開(kāi)水焯燙后再用鹽腌了，在初夏時(shí)節(jié)，輔以鮮蒜薹，淋上香油，準(zhǔn)是一道不錯(cuò)的下酒菜。

    香椿不僅是喬木佳蔬，而且還是一味良藥。《唐本草》中就有：“葉煮水，可以洗瘡、疥、癰”的記載。《本草綱目》還有：椿芽治白禿，“取椿、桃、楸葉心搗汁頻涂之即可”。中醫(yī)認(rèn)為，香椿味苦、性寒、無(wú)毒，具有清熱解毒、健胃理氣、澀腸止血、潤(rùn)膚明目、殺蟲(chóng)固精和美容固顏等功效。主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。

    香椿，其貌不揚(yáng)，其品高尚。每年春季，它均以紫中透紅的身影裝扮著春天，以香氣襲人的角色出現(xiàn)在老百姓的餐桌上。可如今，香椿也住進(jìn)了溫室，成為百樹(shù)寵兒，即使在滴水成冰的寒冬臘月，你也能在蔬菜市場(chǎng)或超市里看到它那嬌嫩欲滴的身影，吃到它那醇香馥郁的美味。它從不向人們索取什么，而給予人們的卻是濃郁無(wú)比的枝葉，這種精神是何等的高尚呢？

    風(fēng)在輕輕地吹，香椿鈴兒仍在耳邊叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)鼗仨憽Ｎ曳路鹂吹搅艘黄�新綠將伴隨著春姑娘的腳步，跳動(dòng)在美麗的沙潁河畔……