土雞場的衛生防疫消毒制度包括以下三個方面：①土雞場的隔離：堅決徹底地杜絕外源性病原微生物進入本場，徹底切斷傳染病的傳播途徑。②土雞場的消毒：最大限度地消滅本場病原微生物。③消滅傳染病病原的程序：土雞自身抵抗力的提高，通過防疫、保健、舍內小氣候控制來提高雞自身對疫病的抵抗力，給雞群創造良好的環境條件。 柴雞場建筑應遠離其他畜禽飼養場、屠宰場5千米以上，遠離可能運輸畜禽的公路5千米以上。雞場內房舍和地面應為混凝土結構，以防止老鼠打洞進入雞舍。育雛舍內房舍應嚴格密封，防止飛鳥和野生動物進入雞舍。 土雞場每天門口大消毒一次，進場物品消毒后存放。進場人員按下列程序入內：脫去便服，存放在外更衣柜→強制噴霧消毒→淋浴10分鐘以上→更換膠鞋和隔離服→入場。 土雞場封閉管理可以減少外源性病原微生物進入的機會。封閉式管理就是減少人員進出，進入物品嚴格消毒。人員進出過多會增加病原微生物入場的機會。 若不封場管理，生產區、生活區應嚴格分開，并做好以下幾個方面： （1）生活區、生產區兩套洗澡間。 （2）員工申請后方可出場，生產區備工作服，生活區備隔離服，工作服與隔離服應有明顯標志。 （3）生活區洗澡間柜子配鎖，帶來的所有物品鎖入柜中，不準帶入生活區（貴重日常用品經主管同意，消毒后帶入）。 （4）人員消毒、洗澡后進入生活區隔離48小時（人員、物品配備到位）。 （5）嚴格規范生產區與生活區的隔離帶及進出辦法。 （6）杜絕將私人物品帶入生產區。 （7）入生活區物品嚴格消毒。（8）生產工作服絕對不能穿出生產區。 （9）制定生活區定期消毒制度。