家庭廚藝培訓-家庭主婦廚藝培訓

【文昌家庭廚藝培訓】輕輕松松做出大師級的味道

民以食為天。每個家庭主婦都希望能夠烹調出適合家人口味的美味佳肴，然而做飯看似簡單，其中卻大有學問

緬泰皇家珠寶公司回饋客戶，組織玉友來文昌職校體驗學習廚藝的快樂。文昌廚藝老師精心給玉友們詳細講解、耐心演示了：紅燒肉丸、孔雀武昌魚、拔絲蘋果、魚香肉絲等頗具代表性的菜品。

肉丸子是武漢逢年過節，餐桌上必備的一道的家常菜。其特點是：鮮嫩可口。肉圓既是一道常菜，飲宴也不可缺，主要是取“圓”字寓意“團圓”、“圓滿”。“圓”諧音“緣”，尤其適合喜宴，如以魚、肉兩圓混合上席，更有成雙、有余的吉兆。廚藝老師給學員們邊理論邊實操肉丸制作全部過程和注意事項，一道香噴噴的黃燜丸子出爐了

孔雀武昌魚是一道講究菜肴造型的熱菜，營養十分豐富。她們正迫不及待地、開心地、爭相品嘗，孔雀武昌魚的美味

拔絲就是將過油預制的熟料放入整好糖漿的鍋內攪攔漿——裝盤熱吃拔絲主要用于制作甜菜，是中國甜菜制作的基本之一。拔絲大致分為：干熬、水熬、油熬、油水熬。品種有，拔絲蘋果、拔絲香焦、拔絲地瓜、拔絲馬蹄、拔絲湯圓等等，都是男女老少喜歡的佳肴。

廚藝老師演示的拔絲蘋果一裝盤就被學員們一搶而空，都說：好吃，好吃，我一定要學會做給家人吃。

魚香肉絲是一道復合味型的菜肴，很難把握調味的技術。魚香肉絲（英文名：Fish deer）是一道漢族傳統名菜，以魚香調味而得名。相傳靈感來自老菜泡椒肉絲，民國年間由四川籍廚師創制而成。

主料為豬肉、黑木耳，輔料因做法而各異，但多為胡蘿卜、竹筍、辣椒等。豬肉選用三成肥、七成瘦的切絲滑炒，吃起來肉絲質地鮮嫩。

成菜色紅潤、肉嫩、質鮮、富魚香味。其魚香味并不來自魚，而是由泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調制而成。

家庭廚藝培訓-家庭主婦廚藝培訓

武漢文昌家庭廚藝培訓班自開班以來，深受廣大廚藝愛好者的喜愛。開開心心學廚藝，快快樂樂品佳肴，為家人餐桌添美味何樂而不為！他來了，她也來了，你還在等什么？

結業發證：學校頒發結業證書，可考全國通用的國家職業資格證書，報考費另交

上課時間：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

武漢文昌培訓地址：武漢市武昌司門口民主路23號(民主路戶部巷步行街瑞苗城內)

來校路線：

1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號線復興路站下D出口出，走到省人民醫院門前乘578、573、717、539路公交車在解放路后長街站下，前行50米在司門口天橋下左轉，進入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。

2、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號線在積玉橋站下A出口附近轉乘514、539、542路公交在臨江大道漢陽門站下車，對面即到民主路戶部巷步行街，前行3分鐘即到武漢市文昌高級職業學校