山東沂水生姜種植主產(chǎn)區(qū)，13864964308山東沂水縣地處沂蒙山區(qū)腹地，是沂蒙山區(qū)最大的生姜銷售集散地。獨(dú)特的氣候、水源、土質(zhì)適宜生姜生長(zhǎng)，所產(chǎn)生姜品質(zhì)優(yōu)良，色澤鮮黃溫潤(rùn)，姜耳粗長(zhǎng)飽滿，姜體平整規(guī)則，姜絲細(xì)膩，口味純正，清香馥郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，達(dá)到綠色“無公害”產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。
　　　　立足農(nóng)業(yè)的區(qū)域化、規(guī)模化生產(chǎn)，集約化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，推廣農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，進(jìn)一步穩(wěn)固壯大生姜傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，著力培育鎮(zhèn)域特色經(jīng)濟(jì)。發(fā)展生姜25000畝，平均畝產(chǎn)3.5噸，全縣年產(chǎn)生姜28萬噸左右，產(chǎn)值 14億元。目前，全縣共有生姜專業(yè)合作社49家，從事生姜加工的龍頭企業(yè)22 家，其中有自營(yíng)出口權(quán)的企業(yè)13 家，獲進(jìn)口國(guó)認(rèn)證的企業(yè)3家。年加工出口生姜20 萬噸，創(chuàng)匯4000多萬美元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐盟、韓國(guó)、日本、新加坡、印尼、馬來西亞等十余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。其中許家湖、院東頭兩個(gè)鎮(zhèn)常年面積穩(wěn)定在5萬畝左右，

沂水縣地處沂蒙山區(qū)腹地，山清水秀，四季分明，晝夜溫差大，積溫足，紫外光線強(qiáng)，獨(dú)特的氣候、水源、土質(zhì)適宜生姜生長(zhǎng)，種植生姜表現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，生產(chǎn)的生姜品質(zhì)優(yōu)良，色鮮黃潤(rùn)， 姜體平整規(guī)則，姜絲細(xì)膩，口味純正，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素等。建國(guó)以來，沂水人民艱苦創(chuàng)業(yè)，發(fā)揮山區(qū)優(yōu)勢(shì)，從生姜的引種、栽培到貯藏加工等一系列生產(chǎn)過程，積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。產(chǎn)品品質(zhì)正常、無劣變，產(chǎn)品塊大均勻，平均單塊重1000克，最大的單塊重2000克。

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