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鹵肉的制作工藝：
鹵汁的調(diào)制是很重要的，好與壞是直接影響到成品效果的。要想把鹵汁調(diào)的很好，那就要靠你的鹵汁原料和火候的運用了。
鹵肉調(diào)色和調(diào)料的運用。
料包的搭配與運用，料包就是白芷，桂皮，川椒，羅漢果，當(dāng)歸，黨參等100多種中藥經(jīng)過四氣五味，中藥溫?zé)岷疀鰧傩缘倪\用，才可以搭配的合理。

霸州火鍋麻辣燙培訓(xùn)招生
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