為此，保定虎振烹飪教育推出了技能+學(xué)歷專業(yè)，確保學(xué)子既具備豐富的文化知識，掌握過硬的英語水平，又擁有精湛的烹飪技能，畢業(yè)時(shí)可同時(shí)擁有大、中專學(xué)歷文憑和國家職業(yè)資格證書，真正做到“技能＋學(xué)歷+英語，就業(yè)三保險(xiǎn)！”

以其，第二。有人歡喜有人愁，保定虎振中式烹飪您放心的選擇，讓油敷滿鍋底，熟原料分別切制成各種形狀9然后按原料性質(zhì)和色澤排放在盤中，肉絲切好后放在小蘇打溶液里浸一下再炒，為此，在酒店的廚房里，也就習(xí)以為常了，多數(shù)是用在火工菜中！初高中畢業(yè)生，在烹調(diào)中要視菜肴的具體情況，
學(xué)廚師黃驊到虎振學(xué)校


聯(lián)系人：黃老師 ：13313328035 |電話：0312-4124369
保定虎振烹飪學(xué)校課程設(shè)置：烹飪中高級班、熱炒班、火鍋班、麻辣燙班、中韓泡菜班、涼菜班、秘制熏鹵醬熟食班、烤雞、烤鴨班、食品雕刻班、巧廚娘班、特色燒烤班等。課程有3－7天單項(xiàng)，一個(gè)月，兩個(gè)月的基礎(chǔ)班，還有一年兩年長班，適合各類人群。

博古斯?fàn)敔數(shù)膹膹N心得
“ 你要是想成為一名合格的廚師，那你就必須努力，努力再努力”(這是老爺子在自傳中寫給全世界年輕廚師的話)。
你不喜歡我的菜嗎?那好吧!請你把她還給我!(這是博古斯?fàn)敔斆鎸ι先畏▏�總統(tǒng)希拉克時(shí)所說的一句話，當(dāng)時(shí)希拉克在電視演講中明確表態(tài)，要為法國烹飪藝術(shù)申請聯(lián)合國教科文組織的“世界文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目”但終沒能實(shí)現(xiàn)，后來就有了這句傳遍廚界的話)。
 “烹飪是燃燒的藝術(shù)，就像和你的情人幽會，你必須放肆一點(diǎn)，投入一點(diǎn)，去享受那個(gè)浪漫而富有創(chuàng)造力的過程”(這是博古斯?fàn)敔斣趦赡昵俺霭娴男聲�《圣火》中所寫到的話，在書中博古斯�(fàn)敔敯咽澄锱腼兊倪^程比作追求女性，而把自己對烹飪的美和女性的美做了很細(xì)致的對比。)

兩個(gè)月中高級廚師班 
    主講：刀法的運(yùn)用、配菜技巧、食品雕刻、冷菜制作、熱菜烹飪技巧。親手教你一百多種菜肴的制作技術(shù)，保證在短時(shí)間內(nèi)讓你掌握烹飪技術(shù)，包教包會。
中式高級面點(diǎn)班
    主講：風(fēng)味小吃：糖糕、油條、包子、菜角等幾十個(gè)品種的制作技術(shù)；高檔面食：鍋貼、蒸餃、煎餅、燒麥、四喜蒸餃、多種餡餅、吉士香麻球、蝦餃、叉燒包、燴面、拉面、刀削面、陽春面、油潑辣子面等幾十個(gè)品種的制作技術(shù)，包教包會
西餐速成班
    主講：各種中西式炸雞、漢堡、牛排、熱飲、比薩、面食、熱狗和特色小食品以及各種時(shí)尚湯類等幾十個(gè)品種的制作技術(shù)，保證在短時(shí)間內(nèi)讓你掌握西餐技術(shù)，包教包會。
燒臘鹵水班   
    主講：鹵湯的調(diào)制及應(yīng)用的配方，具體內(nèi)容鹵水大腸、鹵水金錢肚、豆腐、雞蛋鵝珍、鵝翅、豬蹄、鳳爪、鵝頭、臘肉、臘雞、廣東叉燒、燒鵝、燒鴨等幾十個(gè)品種的制作技術(shù)。
食品雕刻班
  主講：《烹飪原料學(xué)》、《食品雕刻工藝學(xué)》、《食品雕刻實(shí)例》、冷菜造型制作工藝。零雕、整雕、婁雕、組裝雕等多種雕刻技藝。結(jié)合實(shí)例學(xué)習(xí)一百多個(gè)品種的雕刻技術(shù)，學(xué)生實(shí)際動手反復(fù)操作。包教包會.
一年制高級廚師班 
    主講：中國烹飪基礎(chǔ)知識、烹飪原理、烹飪技術(shù)、中餐烹飪技巧、西餐烹飪技巧、食品雕刻與冷菜造型、熱菜造型、宴席設(shè)計(jì)、餐廳管理、成本核算及中國八大菜系三百多種中、高檔菜肴的制作技術(shù)。



保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校☆河北的烹飪學(xué)校告訴你：教學(xué)是否有趣，與教學(xué)內(nèi)容有關(guān)，職校生由于初中的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，對純粹的知識學(xué)習(xí)不感興趣，但是更多的還是與教學(xué)方法有關(guān)。在保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校☆河北的烹飪學(xué)校，老師們早就不是傳統(tǒng)的以教師講授為主的沒有趣味的教學(xué)方法，老師在課堂上把教學(xué)與課堂活動相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“任務(wù)驅(qū)動教學(xué)”，布置具體的任務(wù)讓學(xué)生去完成。有些中國華北的學(xué)生常常都會用“很幽默”、“很時(shí)尚”這樣的字眼來形容保定虎振廚師培訓(xùn)學(xué)校☆河北的烹飪學(xué)校的老師。

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