“民以食為天，食以鴨為鮮，鴨以脖為先”。人們追求的是時尚、味道、口感、健康。飲食的關鍵在味道，味道的關鍵在配方。特別是中國飲食，獨樹一幟、舉世公認。而古往今來，大宴小酌，色、香、味俱佳的鹵菜都是必不可少。
    現在遍布大街小巷的熟食店、鹵味店給現代生活快節奏的發展帶來便捷的同時，也使經營者獲得了豐厚的利潤。但是傳統店面的衛生環境、產品質量令人堪憂。隨著生活水平的不斷進步，人們更注重對膳食的結構和飲食層次的追求，不斷要吃出美味、吃出健康，還要吃得味好之中有特色，吃得傳統之中見新意。
    久久鴨脖子系列，憑借全國其他任何燒、鹵、醬、臘熟食店無法模仿健康美味的理念、地方特色的融會、民族傳統的改良都為“武漢久久鴨脖子”系列注入新的活力，其市場前景一片美好。[本信息來自于今日推薦網]