不要損壞
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紅薯在霜降來臨之前就需要從地里挖出來。挖時盡量不要損壞它的表皮。存放在事先挖好的地窖里。地窖周圍土質以黃土最好，深度大概3-5米。把紅薯在地窖里擺放整齊，最后撒上一些保鮮劑。地窖口用草堆蓋上。
[臨沂 農林牧漁]
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