脂酸甘油酯 選購指南

單、雙硬脂酸甘油酯生產 單、雙硬脂酸甘油酯廠家

單、雙硬脂酸甘油酯 外觀 (20°C)乳白色/淺黃色蠟狀固體 單酯含量/%40~60 酸值 (mg KOH/g)≦5.0 游離甘油 (w/%)≦7.0 灼燒殘渣 (w/%)≦0.5 重金屬 (Pb, mg/kg)≦2 砷 (As, mg/kg)≦2 規格及包裝：25kg/袋 保質期：24個月 應用領域 糖果/巧克力:防止砂糖結晶和油水分離，增加細膩感和光澤，提高口感 咖啡伴侶:促進脂肪分散均勻，增強乳狀液穩定性和白滑奶感 植物蛋白飲料:提高脂肪和蛋白質的穩定性，防止分......