木瓜蛋白酶 選購指南
食品級木瓜蛋白酶價格酶活力
木瓜蛋白酶 55元每公斤 10公斤/箱 10萬U/g和20萬U/g 2種 木瓜蛋白酶具有酶活高、熱穩定性好、天然衛生安全等特點，在食品、飲料、飼料、日化、皮革及紡織化妝品等行業得到廣泛應用。在食品行業中，木瓜蛋白酶可用于肉類嫩化、啤酒澄清、餅干松化等用途。木瓜蛋白酶用于啤酒抗寒（水解啤酒中的蛋白質，避免冷藏后引起的渾濁）、肉類軟化（水解肌肉蛋白和膠原蛋白，使肉類軟化）、谷類預煮的準備、水解蛋白質和肉類香料的生產。在......
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