酶制劑 選購指南
脂肪酶食品級酶制劑酶活力
脂肪酶 180元/公斤 20公斤/桶 10萬 酶活力 作用：酶制劑 脂肪酶廣泛應用于油脂加工、食品、日化等工業(yè)；脂肪酶是一種經(jīng)優(yōu)良菌株液體深層發(fā)酵和先進的后提取工藝制備而成的酶制劑。它對油脂α鍵和β鍵均可催化，能水解甘油三酯或脂肪酸脂產(chǎn)生單或雙甘油酯和游離脂肪酸，將天然油脂水解為脂肪酸及甘油，同時也能催化脂合成和酯交換反應。 脂肪酶是一種特殊的酯鍵水解酶,它可作用于甘油三酯的酯鍵,使甘油三......
堿性脫毛酶2709蛋白分解酶皮革軟化絲綢脫膠酶軟骨素提取
堿性蛋白酶 一、 概述 本品是由地衣芽胞桿菌經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成的固體酶制劑，能將大分子蛋白質(zhì)水解成游離的氨基酸等產(chǎn)物。廣泛應用于干素鈉、軟骨素、絲綢脫膠、皮革脫毛、加酶洗滌劑等行業(yè)。 二、 作用條件 最適溫度：40-50℃ 最適pH：9-12 三、 產(chǎn)品性狀及儲存 本品為粉狀物，85%過40目篩，水分8%以下，2kg或20kg、30kg塑料袋包裝。 酶活力為10萬單位/g以上，本品宜放在陰涼干燥處，6個月酶活力保存率85%以上。 四、 執(zhí)行標......
酒精復合酶高出酒率白酒酶 高產(chǎn)增香增甜白酒酶
酒精復合酶高出酒率復合酶白酒酶 酒精復合酶是專門用于酒精生產(chǎn)加工工業(yè)的復合酶制劑。是采用優(yōu)良菌株經(jīng)液體深層發(fā)酵制得，專門為提高原料利用率，增加酒精產(chǎn)量而設計的。 作用機理 生產(chǎn)酒精的淀粉質(zhì)原料主要是玉米、小麥等糧食作物和紅薯（干）、木薯（干）、等非糧食作物。在這些植物的果實和根莖里，除了大量的淀粉多糖外，還有部分非淀粉多糖、蛋白質(zhì)、灰份、維生素和生物素等。酒精工廠在對原料進行液化、糖化時使用高溫α-淀粉酶和糖化酶，可以對淀粉多糖......
