酶制劑 選購指南
脂肪酶食品級酶制劑酶活力
脂肪酶 180元/公斤 20公斤/桶 10萬 酶活力 作用：酶制劑 脂肪酶廣泛應(yīng)用于油脂加工、食品、日化等工業(yè)；脂肪酶是一種經(jīng)優(yōu)良菌株液體深層發(fā)酵和先進(jìn)的后提取工藝制備而成的酶制劑。它對油脂α鍵和β鍵均可催化，能水解甘油三酯或脂肪酸脂產(chǎn)生單或雙甘油酯和游離脂肪酸，將天然油脂水解為脂肪酸及甘油，同時(shí)也能催化脂合成和酯交換反應(yīng)。 脂肪酶是一種特殊的酯鍵水解酶,它可作用于甘油三酯的酯鍵,使甘油三......
酒精復(fù)合酶高出酒率白酒酶 高產(chǎn)增香增甜白酒酶
酒精復(fù)合酶高出酒率復(fù)合酶白酒酶 酒精復(fù)合酶是專門用于酒精生產(chǎn)加工工業(yè)的復(fù)合酶制劑。是采用優(yōu)良菌株經(jīng)液體深層發(fā)酵制得，專門為提高原料利用率，增加酒精產(chǎn)量而設(shè)計(jì)的。 作用機(jī)理 生產(chǎn)酒精的淀粉質(zhì)原料主要是玉米、小麥等糧食作物和紅薯（干）、木薯（干）、等非糧食作物。在這些植物的果實(shí)和根莖里，除了大量的淀粉多糖外，還有部分非淀粉多糖、蛋白質(zhì)、灰份、維生素和生物素等。酒精工廠在對原料進(jìn)行液化、糖化時(shí)使用高溫α-淀粉酶和糖化酶，可以對淀粉多糖......
堿性脫毛酶2709蛋白分解酶皮革軟化絲綢脫膠酶軟骨素提取
堿性蛋白酶 一、 概述 本品是由地衣芽胞桿菌經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成的固體酶制劑，能將大分子蛋白質(zhì)水解成游離的氨基酸等產(chǎn)物。廣泛應(yīng)用于干素鈉、軟骨素、絲綢脫膠、皮革脫毛、加酶洗滌劑等行業(yè)。 二、 作用條件 最適溫度：40-50℃ 最適pH：9-12 三、 產(chǎn)品性狀及儲存 本品為粉狀物，85%過40目篩，水分8%以下，2kg或20kg、30kg塑料袋包裝。 酶活力為10萬單位/g以上，本品宜放在陰涼干燥處，6個(gè)月酶活力保存率85%以上。 四、 執(zhí)行標(biāo)......
α-淀粉酶生產(chǎn)廠家 α-淀粉酶價(jià)格及用途 α-淀粉酶供應(yīng)商
用途：酶制劑。也可作為乳化劑、增稠劑、分散劑、穩(wěn)定劑、上漿劑、成膜劑、保水劑等，廣泛用于石油、紡織、日化、卷煙、造紙、建筑、食品、醫(yī)藥等工業(yè)部門，被譽(yù)為"工業(yè)味精"。是CMC的替代產(chǎn)品。 α-淀粉酶的性狀：為黃褐色粉末淺或褐色非粘性液體。黃褐色粉末易溶于水，具有酶特有的氣味，無潮解結(jié)塊現(xiàn)象。液體，具有酶特有的氣味。允許有少量的凝聚物。 α-淀粉酶的作用方式：它能隨機(jī)水解淀粉、糖原及其降解物內(nèi)部的а－1.4葡萄糖苷鍵，任意切斷成長短不一的短鏈糊精和支鏈......
