飯?zhí)猛泄? 選購(gòu)指南
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太倉(cāng)食堂承包 太倉(cāng)飯?zhí)贸邪?太倉(cāng)團(tuán)膳服務(wù) 太倉(cāng)食堂托管 太倉(cāng)飯?zhí)猛泄? 餐飲之生命: 川琪餐飲公司全面實(shí)施IS09001管理體系,規(guī)范各項(xiàng)加工程序,并以危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn),品控體系為基礎(chǔ),制定了適合川琪的餐飲衛(wèi)生安全操作規(guī)程,以提高就餐安全系數(shù):對(duì)每餐每個(gè)品種均進(jìn)行72小時(shí)封樣保存,利于事故發(fā)生取證和調(diào)查;對(duì)原輔材,出入均需經(jīng)質(zhì)檢部監(jiān)控,實(shí)施“3R”檢測(cè)法,確保其質(zhì)量安全;對(duì)肉禽及其它制品,除核實(shí)商家信譽(yù)外,著重索查國(guó)家相關(guān)證件,確保可信度,對(duì)員工,加強(qiáng)個(gè)......