調(diào)味香料批發(fā) 選購(gòu)指南
電熱自熟涼皮機(jī)
涼皮也叫釀皮,涼面皮、搟面皮,是面粉制作的地方風(fēng)味小吃,色澤晶瑩,加上醬油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調(diào)料調(diào)味后即可食用,味道酸辣涼爽,柔韌可口,這種涼吃的食品,在夏季炎熱的天氣里,很受人們的歡迎。 天陽(yáng)涼皮機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,操作簡(jiǎn)便,體積小、重量輕、性能穩(wěn)定,使用電源,采用自動(dòng)控溫電熱水浴煮漿熟化,螺桿推壓擠出成型工藝,加入粉漿、米漿,轉(zhuǎn)上不同的模具,可生產(chǎn)出涼皮、米皮、涼粉、米豆腐、年糕、米粉、河粉,玉米面面條、粉條粉絲等產(chǎn)品。 天陽(yáng)涼皮機(jī)具......
涼菜培訓(xùn) 成都涼菜技術(shù)學(xué)校 學(xué)習(xí)拌涼菜技術(shù)
涼拌菜其歷史文化卻深遠(yuǎn)得多,可追溯到周朝和先秦時(shí)期。每一道涼菜,吃的不僅僅是食物的本身,調(diào)味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調(diào)味的多或少,賦予了每一道涼菜不同的味道。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻,酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發(fā)開(kāi)來(lái),醒胃又養(yǎng)生。 涼拌菜是將初步加工和焯水處理后的原料,經(jīng)過(guò)添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根據(jù)紅油的分類(lèi)一般可分為香辣、麻辣、五香三大類(lèi);川味涼拌菜在全國(guó)最普遍,多以香辣、麻辣為主,味道也是很好的......





