低溫油炸 選購指南

冬瓜真空油炸機(jī)、胡蘿卜低溫油炸設(shè)備

冬瓜真空油炸機(jī)、胡蘿卜低溫油炸設(shè)備簡介： 真空油炸機(jī)定義為低溫脫水機(jī)，在-0.098兆帕的真空前提下，水會(huì)在50℃狀態(tài)下沸騰，在80-120℃的油炸溫度下，對食品進(jìn)行油炸、脫水，由于是低溫油炸，一方面可以減少對食物營養(yǎng)物質(zhì)的破壞，另一方面還能保持食品原有的色澤及形狀。 真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，能最大限度的保持原味、原色、蓬松、酥脆的特點(diǎn)，提升產(chǎn)品的品質(zhì)及賣點(diǎn)，增加附加值。 由于是低溫真空油炸，所以油的氧化率低，正常狀態(tài)下可以使用一個(gè)月之久，提高了......

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